Oj så mycket bättre en fredagskväll kan bli med en god middag.
Snabbt enkelt men ack så gott!
2 personer
1 kruka romansallad
Krutonger (Färdig köpta eller hemmagjorda)
Kall grillad kyckling och/eller bacon
Caesardressing
5 stycken sardellfileer
1 st vitlöksklyfta
1 dl riven permansanost
1 äggula
1 msk vitvinsvinäger
Svartpeppar
1 dl olivolja
Tillaga kyckling och/eller bacon samt ev. krutonger,
Riv salladsbladen och lägg i en skål, strö över krutongerna,
Mixa samman sardellfileer, vitlök, permansanost, äggula, vitvinsvinäger och svart peppar,
Tillsätt olivoljan under omrörning, lite i taget och rör ihop till en dressing,
Lägg i den kalla kycklingen och/eller baconet i skålen och häll över dressingen, strö eventuellt över lite mer riven ost och avnjut i bästa möjliga sällskap!
Kan även serveras med ett kokt ägg,
Trevlig fredagskväll!
/puss&kram
Kommentera